Image Alt

Menu

Ontdek onze

Lunch

Onze

Diner menu's

3 gangen
€38,50

Tonijn of kalf / schelvis of Usa steak / kazen of peer

4 gangen
€45,00

Tonijn of kalf / linzen / schelvis of Usa steak / kazen of peer

5 gangen
€55,00

Verrassingsmenu

6 gangen
€65,00

Verrassingsmenu

Onze

Voorgerechten

Carpaccio
€14,50

Rund / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / pittenmix / rucola / croutons (Supplement eendenlever krullen €5,50)

Kalf
€ 16,75

Kalfstartaar / eidooier / truffelvinaigrette / knolselderij / kappertjes / peterselie

Tonijn
€ 16,75

Tataki van tonijn / sesam / tonijn crème / sushi rijst / radijs / bosui / wakame

Zwezerik
€ 19,75

Geglaceerd / dashi bouillon / aubergines / courgette / gegrilde aardappel

Krab
€19,75

Krabsalade / avocado / limoen / tomatensalsa / crostini / rode peper

Onze

Hoofdgerechten

Ravioli
€24,50

Ravioli van ricotta / Parmezaan / salie / walnoot / groene asperges / beurre noisette

Schelvis
€ 26,50

Groene asperges / prei / aardappelpuree / shiitake / beurre blanc van gerookte paling

Eend
€ 28,50

Eendenborst / pastinaak / pecannoot / witlof / hoisin / polenta / eigen jus

Coquille
€ 28,50

Coquille / buikspek / pompoen / aardappel / Parmezaanse kaas / kardemom olie

Ossenhaas
€ 32,00

Rosé gebraden / zoete aardappel / schorseneren / melouskes / kappertjes / bordelaise jus (supplement gebakken eendenlever €6,50)

Onze

Desserts

Peer
€ 10,75

Mousse van peer / hazelnoot sponscake / peer / dadel compote / appelijs

Dame blanche “Hartenstein”
€ 10,75

Vanille mousse / chocolade truffel / witte chocolade / chocolade schotsen / vanille ijs

Sinaasappel
€ 10,75

Sinaasappelcake / sinaasappel mousse / campari gel / sesam kletskop / mango ijs

Kazen
€ 15,75

Europese kazen / notenbrood / appel-dadeljam / appelstroop

Selectie van

Kindermenu

Tomatensoep
€5,00

...............

Italiaanse ham
€6,50

met meloen

Kippendij saté
€13,50

Met satésaus , friet en appelmoes

Pasta met tomatensaus
€9,50

En geraspte kaas